前两天提起过，要做一次炖猪蹄。今天去超市买了两只猪蹄，不是冷冻的那种，是刚好一头猪剩下的两个，非常新鲜，价格挺贵，快赶上排骨价了。 其实，猪蹄无论是炖的还是卤的，都非常美味，外皮满满的胶原蛋白，一口咬...